Le kava est une boisson traditionnelle très populaire au Vanuatu, consommée principalement pour ses effets relaxants et ses propriétés sociales. Boire du kava est une expérience culturelle à ne pas manquer lors de votre visite mais il est important de connaître les coutumes et la manière appropriée de le consommer. Voici un petit guide pour vous aider à savourer cette tradition locale.
1. Qu'est-ce que le kava ?
Le kava est une boisson faite à partir des racines de la plante de kava (Piper methysticum). Les racines sont broyées ou pilées, puis mélangées avec de l’eau pour créer une boisson qui a des effets apaisants. Le kava n’est pas alcoolisé, mais il agit comme un relaxant naturel, créant une sensation de calme et de détente.
2. Où boire du kava ?
Le kava est traditionnellement consommé dans des lieux appelés nakamals. Les nakamals sont des endroits simples et généralement en plein air, où les locaux et les visiteurs se réunissent pour boire du kava en fin de journée. Vous pouvez trouver des nakamals dans la plupart des villages et dans les villes comme Port Vila et Luganville. L’entrée des nakamals est souvent signalée par une lumière tamisée ou une lanterne. Quelques endroits que nous vous recommandons :
- Waterfall (sur le front de mer du centre ville de Port Vila) où vous trouverez du kava mais aussi un bar très sympathique avec plusieurs stands de nourriture.
- Le Banyan beach bar qui est un bar sur la plage où vous pouvez manger des tapas face au coucher de soleil propose également du kava.
- Enfin, le Kava lounge dans le quartier de nambatri vous plongera dans l’atmosphère typique des nakamals.
3. Comment commander et consommer le kava ?
Une fois dans un nakamal, il suffit de commander un "shell" de kava. Le kava est généralement servi dans une demi-noix de coco ou un petit bol, et le prix varie en fonction de la taille. Lorsque vous recevez votre kava, voici comment le consommer :
- Buvez d’un seul trait : Le kava a un goût terreux et amer, il est donc généralement bu rapidement, en une seule gorgée, pour minimiser le goût. Il est courant de boire une boisson sucrée juste après pour nettoyer le palais.
- Respectez le calme : Les nakamals sont souvent des lieux calmes, où les gens viennent se détendre après une longue journée. Il est important de respecter cette ambiance tranquille.
4. Effets du kava
Le kava a des effets relaxants qui commencent à se faire sentir après quelques minutes. Votre bouche peut devenir légèrement engourdie, et vous commencerez à ressentir une sensation de détente progressive dans votre corps. Le kava est généralement consommé pour se relaxer et favoriser la socialisation calme, plutôt que pour s’amuser bruyamment. Si vous en consommez pour la première fois, nous vous conseillons de faire preuve de modération et d’espacer les shells. En effet, les effets mettent parfois quelques minutes avant de se faire sentir.