Vanuatu Tourism Blog

Driving around Vanuatu, it’s easy to believe these 83 islands turn some incredible food - even before you set foot inside a restaurant or cafe. As the landscape whizzes past your car window, you’ll see dense tropical rainforest thick with giant ferns, twisting trunks, moss-covered roots, banyan trees stretching their limbs skyward and fields and fields of abundant produce. It feels like anything could grow in this rich, fertile land - and it does - making for a truly vibrant culinary experience in the hands of some clever local creatives. Here are some experiences to check out if food is your thing. 

En parcourant le Vanuatu en voiture, on comprend vite que ces 83 îles savent faire des merveilles en cuisine – et ce, même avant d’avoir mis un pied dans un restaurant ou un café. Depuis la fenêtre de votre voiture, vous verrez défiler une végétation tropicale luxuriante, des fougères géantes, des troncs tortueux, des racines couvertes de mousse, des banians déployant leurs branches vers le ciel et d’immenses champs débordants de produits frais. On a l’impression que tout peut pousser sur cette terre fertile – et c’est le cas – ce qui donne lieu à une scène culinaire vibrante, entre les mains de créatifs locaux très inspirés. Voici quelques expériences à ne pas manquer si vous aimez la bonne cuisine. 

While Vanuatu certainly boasts its fair share of great places to grab a bite, there’s far more to our Pacific paradise than just dining out. Our beautiful islands offer a feast of other culinary experiences for food lovers, from coffee roasteries and boutique distilleries to immersive cooking classes that bring local flavours to life. There's plenty to delight the curious, cuisine-obsessed traveller. Here are some suggestions if you’re spending time on Efate. 

Si le Vanuatu regorge de bonnes adresses où se régaler, notre paradis du Pacifique a bien plus à offrir que de simples sorties au restaurant. Nos magnifiques îles proposent un véritable festin d’expériences culinaires pour les amateurs de bonne chère : torréfactions artisanales, distilleries locales, cours de cuisine immersifs… autant de façons de découvrir les saveurs locales. De quoi combler les voyageurs curieux et gourmands !Voici quelques suggestions si vous passez du temps sur l’île d’Efate.