Le marché

Le marché de Port Vila

Nos marchés sont les ruches de la ville ! L'activité commence très tôt le matin, continue en soirée et en fait, les marchés ne ferment jamais, ouverts du lundi matin au samedi midi, vous pouvez aller acheter des bananes à minuit si ça vous chante !

Les produits frais rivalisent de couleurs, de formes et de saveurs, agrumes, framboises sauvages, ananas, herbes locales, épices, sans oublier les fleurs magnifiques, tout est présenté dans un joyeux désordre délicieux.

Entre les odeurs, les couleurs et les rires incessants une visite au marché est une expérience inoubliable, vous rencontrerez des vendeuses qui vous raconteront mille histoires avant de vous laisser continuer vos achats, vous pourrez vous asseoir à une des tables du coin restaurant du marché et partager le repas des Ni Vanuatu, et surtout vous aurez la possibilité de découvrir des fruits ou des légumes que vous ne connaissez pas ! Une expérience unique et conviviale ! 

Pourquoi nos fruits et légumes sont si frais et croquants? 

Nos îles sont des îles volcaniques au sol fertile et le climat tropical nous permet de cultiver à longueur d'année en abondance. Ici, suivre les saisons pour se nourrir est une évidence, les produits sont suffisament variés pour offrir des ressources tout l'année, et en consommant local vous contribuez à l'économie locale tout en vivant des moments uniques avec les vendeurs du marché et en participant à la sauvegarde de la planète.

La ronde des saisons et des produits est une fête gustative pour les Ni Vanuatu qui apprécient particulièrement leur cuisine et leur produits et qui adorent partager leur repas avec des amis, faites vous ce plaisir : allez vous attabler à une des table du coin restaurant du marché et découvrez l'humour et la joie de vivre de vos compagnons de repas. 

Cliquez ici pour découvrir le calendrier de production agricole au Vanuatu.